O NÁS
Pekárna & bistro
Caltovna
Jsme maličká „signature“ pekárna & bistro v Říčanech u Prahy. Naše výrobky dříve znali pouze návštěvníci prestižních pražských hotelů jako Hilton a Hotel Paříž. Ale v roce 2025 jsme otevřeli prodejnu přímo na náměstí u pekárny.
Caltovna spojuje tradiční postupy s moderním světem. Všechno, co u nás ochutnáte, u nás také vzniklo. Caltovna je a bude o řemeslné ruční výrobě. Chceme být co nejblíže Vám, našim milým zákazníkům.
Suroviny, kterým věříme
Pro naše výrobky vybíráme suroviny v co nejvyšší kvalitě, často v té BIO. Pokud to jen jde, dáváme přednost lokálním producentům.
Ověřené receptury
Za každým výrobkem stojí píle a roky zkušeností. Vyrábíme podle vlastních receptur, založených na staletých tradičních postupech. Každou z nich rozvíjíme a ladíme do jedinečnosti.
Na detailu záleží
Ruční práce našich šikovných caletníků tvaruje každý jednotlivý kus pečiva. Věnujeme maximální pozornost každému výrobku individuálně.
Naše cesta
Caltovna vznikla z radosti z pečení, z náklonnosti k poctivému řemeslu a z lásky k objevování a experimentování. Její historie má delší kořeny.
